Với cái tiết trời nóng bức của đất trời Sài Gòn. Chắc hẳn bạn rất muốn được thưởng thức một thức uống mát lạnh, làm dịu mát đi cái nóng oi bức đầy khó chịu này. Nhưng với cái nắng thế này, thật khó lựa chọn có nên ra ngoài, đến quán nước để gọi ngay cho mình một ly đá xay mát lạnh. Đắn đo quá nhỉ?
Không sao cả, trong bài viết này Điện Máy Quốc Tòng sẽ gửi đến bạn công thức cách làm một ly Socola đá xay cực kì đơn giản bạn có thể làm tại nhà mà không cần phải ra ngoài trong cái nắng oi bức này nhé!
Socola đá xay
Socola là một loại nguyên liệu thông dụng được sử dụng hầu hết để chế biến từ các loại bánh đến các loại thức uống khác nhau. Có hàng trăm hàng ngàn công thức pha chế khác nhau, chỉ cần là Socola dù được kết hợp và hòa nguyện như thế nào thì hương vị thơm ngon ấy vẫn chạm vào khẩu vị của người tiêu dùng.
Loại đồ uống đá xay trở thành trào lưu trên toàn thế giới và được giới pha chế, kinh doanh quán nước du nhập về Việt Nam với đa dạng các loại đá xay khác nhau. Đặc biệt là Socola đá xay loại thức uống phổ biến có trên menu tại tất cả các quán nước từ lớn tới nhỏ, được người tiêu dùng cực kì ưu thích bởi hương vị ngọt xen lẫn một tí đắng nhẹ, cùng với đó là hương thơm nồng nàn, cảm giác mát lạnh cực kì thu hút làm siêu lòng các tín đồ ăn uống.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Socola: 3 thìa cà phê ( sử dụng loại Socola có chứa 60% cacao nguyên chất )
- Sữa đặc: 40ml
- Đá: 1-2 ly đá
- Đường nước: 20ml
- Kem béo: 20ml (hay còn gọi là Rich lùn)
- Bột đá xay: 5 thìa cà phê bột đá xay
- Kem tươi (hay còn gọi là Whipping cream)
- Máy xay nên sử dụng máy có công suất lớn, lưỡi xay bén, để giúp xay đều và mịn đá
Lưu ý: các sản phẩm kem béo, bột đá xay bạn có thể đến mua tại các cửa hàng nguyên liệu pha chế, hoặc có thể thay thế bằng cách tăng thêm lượng đường và sữa đặc cho vừa khẩu vị.
Hướng dẫn 3 bước để thực hiện
1. Đánh Kem tươi
Sử dụng khoảng 600ml Whipping cream cho vào khay hoặc tô lớn, dùng máy đánh trứng để đánh kem với tốc độ ổn định, đánh đến khi kem từ dạng lỏng chảy chuyển sang trạng thái đặc, bông mịn và có khả năng kết thành khối. Lưu ý cần làm lạnh hoặc bảo quản Whipping cream trong ngăn mát của tủ lạnh trước khi sử dụng đánh kem.
Ngoài ra, nếu bạn có loại bình tạo soda hay kem thì có thể sử dụng bằng cách cho 600ml Whipping Cream vào trong bình, lắp bình ga, đậy nắp và lắc chỉ trong vòng 30s-1p là hoàn thành. Lưu ý bảo quản kem tươi thành phẩm trong tủ lạnh nhé.
2. Xay hỗn hợp socola cùng với đá
Đây đến với nhân vật chính cho một ly đá xay. Ở bước này, ta cần chuẩn bị một chiếc cối xay, cho lần lượt tất cả các nguyên liệu như: đường nước, bột socola, sữa đặc, kem béo, bột đá xay cùng với đó thành phần không thể thiếu là đá viên, sử dụng các nguyên liệu theo tỷ lệ mà chúng ta đã chuẩn bị từ trước. Đậy nắp và chọn chế độ xay, xay đều trong khoảng từ 3-5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Kiểm tra thử vị xem phù hợp với khẩu vị của bạn chưa, nếu chưa đạt có thể cho thêm đường hoặc sữa vào xay tiếp 2-3 vòng cho hòa quyện cùng với hỗn hợp.
3. Thành phẩm 1 ly Socola đá xay ngon đúng điệu.
Cho thành phẩm hỗn hợp Socola đá xay ra ly, sử dụng phần kem tươi đã được làm từ trước bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu bạn dùng bình xịt, lắc nhẹ trước khi sử dụng, xịt kem theo vành miệng ly thành hình xoắn ốc tạo chóp nhọn trên đỉnh ly để ly đá xay trông ngon và đẹp mắt hơn.
Nếu bạn không có bình xịt, thì có thể sử dụng túi bắt kem (túi tam giác) và đui bắt kem (đầu phun). Cho kem vào túi, xoắn túi dồn kem về phần đui bắt kem, dùng lực vừa phải nặn kem theo thành ly, tạo hình và trang trí theo sở thích của bạn.
Thế là hoàn thành rồi, bạn đã có thể thưởng thức một ly Socola đá xay mát lạnh tại nhà mà không cần phải ra ngoài trong cái tiết trời nóng bức của Sài Gòn. Chỉ cần ngồi ở nhà, đọc ngay bài viết hướng dẫn làm Socola đá xay tại nhà này của Điện Máy Quốc Tòng, bỏ ra vài phút để đọc bạn đã có thể thưởng thức một ly đá xay với hương vị thơm béo đặc biệt của Socola cùng với cảm giác mát lạnh từ đá xay nữa thì còn gì bằng! Đúng không nào!
Vậy trong bài viết này, Điện Máy Quốc Tòng gửi đến bạn công thức pha chế Socola đá xay đơn giản, bạn có thể làm tại nhà – Mong các bạn sẽ đón nhận và còn chần chờ gì mà không làm ngay cho mình một ly đá xay để thưởng thức nào!!!
Ngoài ra bạn có thể tham khảo một số sản phẩm khác như: máy cắt nước đá, máy xay đá, máy trộn thức ăn, lu quay gà vịt
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết của chúng tôi ! Mọi thắc mắc xin liên hệ Công ty TNHH Quốc Tòng Cà Mau
CTY TNHH Điện Máy Quốc Tòng
Điện thoại: 0915446085
Email: hotroquoctong@gmail.com
Website: https://ctyquoctong.com/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét